Κοχυλάκια με γαρίδες
Υλικά:
* 450 γρ κοχυλάκια ΑΔΑΜΑΝΤΙΝΑ
* 1 κιλό γαρίδες αποφλοιωμένες
* 1 κιλό πολτό τομάτας
* 2 μέτρια κρεμμύδια
* 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
* 1 κουτ.του γλυκού γλυκιά πάπρικα
* Μαιμαντός
* Αλάτι
* Πιπέρι
* 250 γρ φέτα
Εκτέλεση:
Σωτάρουμε το κρεμμύδι, το οποίο έχουμε κόψει σε ροδέλες.
Ριχνούμε την πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.
Προσθέτουμε τον πολτό και 2 φλιτζάνια νερό.
Τα αφήνουμε να βράσουν. Ρίχνουμε τη φέτα κομμένη σε κύβους,τις γαρίδες,
1 φλιτζάνι νερό και όλα τα μπαχαρικά.
Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να πιει όλο το νερό. |
