Πέννες με κόκκινη σάλτσα
Υλικά:
* 450 γρ πέννες ΑΔΑΜΑΝΤΙΝΑ
* 1 σκελίδα σκόρδο
* 1 μέτριο κρεμμύδι
* αλάτι
* 1 - 3 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες
* Πιπέρι
* Αλάτι
* Ζάχαρη
* 4 κουτ.ελιαόλαδο
* 700 γρ τριμμένες ντομάτες
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μαραίνουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά.
Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε ακόμη 1 λεπτό.
Προσθέτουμε τις ντομάτες,τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε.
Συνεχίζουμε μέχρι να δέσει η σάλτα. Βράζουμε τις πέννες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατέυουμε. |
