Πέννες με κόκκινη σάλτσα

Υλικά:

* 450 γρ πέννες ΑΔΑΜΑΝΤΙΝΑ

* 1 σκελίδα σκόρδο

* 1 μέτριο κρεμμύδι

* αλάτι

* 1 - 3 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες

*  Πιπέρι

* Αλάτι

* Ζάχαρη

* 4 κουτ.ελιαόλαδο

* 700 γρ τριμμένες ντομάτες

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μαραίνουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά.

Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε ακόμη 1 λεπτό.

Προσθέτουμε τις ντομάτες,τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε.

Συνεχίζουμε μέχρι να δέσει η σάλτα. Βράζουμε τις πέννες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατέυουμε.