Πάνω Frame
ΑΡΧΙΚΗ ΠΡΟΦΙΛ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ SITEMAP ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Ελληνικά English
Κατηγορίες
video
Νέες Καταχωρίσεις Περισσότερα
Καλάθι Αγορών Περισσότερα
politis
Πληροφορίες
Αποστολές
Τρόποι Πληρωμής
Όροι Χρήσης - Ασφαλείας
Newsletter Περισσότερα
PiraeusLogo_gr
vbv vbm
cards
facebook
Οι συνταγές μας » Βίδες

Βίδες Καπνιστές

Υλικά:

  • 450 γρ Βίδες ΑΔΑΜΑΝΤΙΝΑ
  • 100 γρ καπνιστό μπέικον
  • 150 γρ από κάποιο καπνιστό τυρί
  • 4 κολοκυθάκια φρέσκα
  • 1 ή  2 σκελίδες σκόρδο
  • Φρέσκος βασιλικός
  • Παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό.

Όση ώρα βράζουν τα ζυμαρικά, ρίχνουμε σε ένα ευρύχωρο τηγάνι 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο και προσθέσουμε τις σκελίδες σκόρδο ολόκληρες αλλά λιωμένες. Το καπνιστό μπέιικον κομμένο σε κύβους και τα αφήνουμε να πάρουν λίγο χρώμα, 5 λεπτά είναι αρκετά.

Στη συνέχεια αφαιρούμε το σκόρδο χύνοντας το λίπος που έχει βγάλει το μπέικον, το οποίο και διατηρούμε ζεστό.

Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε για ένα 10λεπτο περίπου να πάρουν χρώμα. Τα αλατίζουμε ελαφριά.

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά, τα βάζουμε στα πιάτα και τα γαρνίρουμε από πάνω με τα κολοκυθάκια, το μπέικον, το μετσοβόνε κομμένο και αυτό σε κύβους και τα φύλλα του βασιλικού, χοντροκομμένα με το χέρι και σερβίρουμε αμέσως, ζεστά-ζεστά.